Categoría Sopas y caldos

La vichyssoise es una crema fría, originaria de Francia y elaborada a base de puerros. Es ligera, nutritiva y llena de vitaminas. Ideal como primer plato o como la cena de los niños. La combinación de puerros y las patatas da a este plato una apariencia y una textura muy cremosa, fresca y ligera.El puerro, también conocido por porro, ajo porro, ajo-porro, poro o cebolla larga, es una hortaliza perteneciente a la misma familia que el ajo y la cebolla.

Si lo que deseas es una receta fácil, rápida, refrescante y exquisita, especialmente para los días de mucho calor, tenemos un plato que te va a encantar: crema de pepino, yogur griego y menta. Una receta para la que no vas necesitar fuego ni mucho tiempo de preparación.Los ingredientes son muy asequibles, y a los niños les encantará por su sabor ligero y delicioso.

Si estás buscando una receta fresca, suave y nutritiva para que los niños y todos de la familia puedan hidratarse y refrescarse en cualquier momento del día en los días más calurosos, tenemos una receta perfecta: ¡Gazpacho de sandía!Una sopa fría y refrescante para hacer en casa con la participación de los niños, y que les hará repetir una y otra vez.

Para las épocas de calor, cuyos efectos pueden afectar a los niños, a la embarazada y a los abuelos, especialmente, debemos preparar recetas sencillas que contrarresten estas consecuencias. Una opción es preparar este delicioso gazpacho de fresas o fresones, y tenerlo siempre en casa, en la nevera.Esta sopa con frutas, además de refrescante, es un plato que aporta fibra, y muchas vitaminas y minerales como el calcio, el hierro y potasio.

Cuando llega el calor, en las neveras de cualquier casa no puede faltar una jarra con gazpacho bien fresquito, y es que se trata de uno de los platos más indicados para combatir las altas temperaturas. Y, aunque no hay nada como un gazpacho andaluz tradicional de la abuela, con el paso de los años se ha innovado y así nos podemos encontrar gazpachos de distintos sabores elaborados con ingredientes diferentes al tomate, pero todos igual de sanos y saludables.

Si estás buscando una receta fresca y ligera para echar un aire fresco a la comida o a la cena de la familia, seguro que te gustará esta propuesta de gazpacho de cerezas. Además, te enseñamos a hacerlo con una receta fácil, rápida y muy sencilla de elaborar.Las frutas de verano son una excelente y estupenda alternativa alimenticia para los niños de la casa.

Las verduras no solo aportan vitaminas y minerales al organismo como también fibras y agua, ideales para la prevención de la obesidad y otros problemas de salud. Por ello, es importante que siempre añadimos verduras a la comida de los niños.Una de las formas de hacerlo es utilizando el caldo de verduras en las sopas, en los guisos, purés o cremas, así como en otras recetas, tanto en invierno como en verano.

El caldo de pollo casero es una receta tradicional perfecta para cualquier época del año, cualquier comida y cualquier edad. Se trata de una receta ligera, sana y que además nos puede servir como base para otros muchos platos, como sopas, purés o cremas, salsas o arroces.La introducción del caldo de pollo a la dieta de los niños, embarazadas, y de toda la familia es muy beneficioso para su salud.

Las enfermedades de estomago son siempre desagradables, pero los niños son quienes peor las llevan. Para muchos padres ya es difícil que los niños tengan una dieta completa habitualmente, y en casos como estos la situación se agrava.Si sufren gastrointeritis o diarrea habrá que recurrir a una dieta blanda, con recetas suaves para el estómago.

Traemos una receta casera, cremosa y deliciosa, ideal para prevenir la anemia infantil como también para fortalecer a los niños y a las embarazadas que ya padecen de falta de hierro. También es rica en proteínas.Esta sopa de espinacas con albóndigas también está indicada a los niños y embarazadas que necesitan perder algo de peso, sin que tengan que renunciar al buen sabor de la comida.

Cuando compramos pan para toda la familia, es muy habitual que sobre algún resto, que normalmente no se aprovecha. En lugar de tirarlo, prueba a preparar esta deliciosa sopa de ajo con pan, muy conocida por sopa castellana, en España.Te enseñamos a elaborar una receta muy económica que te permite aprovechar los trozos sobrantes del pan para elaborar una sencilla sopa muy nutritiva para servir a los niños en la cena.

El brócoli es una de las verduras que más aportan a la salud de los niños. Es rica en vitaminas, minerales, hierro, calcio, y con gran cantidad de fibra.Por ello, es muy recomendable para prevenir la anemia, el colesterol, el estreñimiento, y proteger los huesos, el corazón y el sistema inmunológico tanto en los niños como en las mujeres embarazadas.